Sayfa yükleniyor

HABERLER

Ara

Gastro Kahve Günleri Başlıyor!


Gastro Kahve Günleri Başlıyor!

Çanakkale Belediyesi ve Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü birlikteliği ile düzenlenecek “Gastro Kahve Günleri” etkinliği için geri sayım başladı.

9 – 10 Aralık 2024 tarihlerinde Çanakkale Belediyesi Kültür Merkezi'nde düzenlenecek etkinlikte söyleşi ve workshopların yanı sıra kahve stantları da gün boyu açık olacak. Kendi bardağıyla gelen katılımcılar ise kahvelerini %20 indirimli satın alabilecek.


Tarih: 9 – 10 Aralık 2024

Yer: Çanakkale Belediyesi Kültür Merkezi


9 Aralık 2024 Pazartesi

10.00: Açılış Konuşmaları

10.30 – 11.00: Kahve Molası

11.00 – 12.30: Gastro-Kahve Söyleşileri

Moderatör 

  • Doç. Dr. Müesser KORKMAZ - ÇOMÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğretim Üyesi

Panelistler

  • Cenk GİRGİNOL - Gastronomi Yazarı | Kahve Danışmanı
  • Koray ERDOĞDU - SCA Türkiye Cezve & İbrik Şampiyonu / Coffee Manifesto Eğitim Sorumlusu
  • Mertkan KILIÇCI - SCA Türkiye Ödüllü Roaster / Coffee Manifesto Eğitici Roaster
  • Serap AKÇAY - de la Pau Coffee Company Kurucu Ortak ve CEO
  • Ömer ÖZGEL - Federal Coffee Company Kurucu Ortak


14.00 – 14.45 Mertkan Kılıçcı – Kahve Kavurma Workshop

15.00 – 15.45 Koray Erdoğdu – Türk Kahvesi Workshop

16.00 – 16.45 Serap AKÇAY - 2. Nesil Kahveler ve LatteArt Workshop

17.00 – 17.45 Cenk Girginol – 3. Nesil Demleme Workshop



10 Aralık 2024 Salı

11.00 – 11.45 So Glad Coffee – Single Orijin Kahve Çekirdekleri Workshop

12.00 – 12.45 Lagom Coffee - Espressonun İncelikleri Workshop

13.00 – 13.45 Beige Coffee Shop - 2. Nesil Kahve Workshop

14.00 – 14.45 Beige Coffee Shop - Çikolata Yapım Teknikleri Workshop

15.00 – 15.45 Antre Coffee – 3. Nesil Demleme Workshop

16.00 – 16.45 Buegros Coffee Shop - Evde Kahve Demlemenin İncelikleri Workshop

17.00 – 17.45 Federal – Coffee Mixology Workshop

Gün Boyu: Martin's Coffee - Özel Kahveler Seçkisi ile



27.11.2024 15:27